Papas Arrugadas
Menge: 4 Portionen
2 kg kleine Kartoffeln,
; möglichst gleich groß
6 Handvoll Salz
Wasser
Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Topf
mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind.
Salz dazugeben und umrühren.
Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den
Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen, bis sie trocken und runzlig sind.
Auf einer Platte anrichten und mit den passenden Mojo-Tunken servieren.
Menge: 4 Portionen
2 kg kleine Kartoffeln,
; möglichst gleich groß
6 Handvoll Salz
Wasser
Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Topf
mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind.
Salz dazugeben und umrühren.
Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den
Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen, bis sie trocken und runzlig sind.
Auf einer Platte anrichten und mit den passenden Mojo-Tunken servieren.