Perkedel Jagung Maisfrikadellen
Menge: 1-2 Portionen
1 cn Maiskoerner
1 Bd. Lauchzwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Eier
8 tb Weizenmehl
2 tb Wasser
125 g Rinderhack
1/2 ts Koriander
(1/2 Tl. Glutamat)
Salz
Maiskoerner mit einer Gabel zerdruecken, Lauchzwiebeln waschen und
in feine Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken.
Eier, Weizenmehl und Wasser verquirlen, mit den zerkleinerten
Zutaten und mit Rinderhack zu einer dicken Paste verruehren.
Koriander, (Glutamat) und Salz abschmecken, Frikadellen formen und
in heissem Oel braten. Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen.
Dazu Pangsit-Goreng-Sauce reichen
Menge: 1-2 Portionen
1 cn Maiskoerner
1 Bd. Lauchzwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Eier
8 tb Weizenmehl
2 tb Wasser
125 g Rinderhack
1/2 ts Koriander
(1/2 Tl. Glutamat)
Salz
Maiskoerner mit einer Gabel zerdruecken, Lauchzwiebeln waschen und
in feine Ringe schneiden, Knoblauchzehen fein hacken.
Eier, Weizenmehl und Wasser verquirlen, mit den zerkleinerten
Zutaten und mit Rinderhack zu einer dicken Paste verruehren.
Koriander, (Glutamat) und Salz abschmecken, Frikadellen formen und
in heissem Oel braten. Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen.
Dazu Pangsit-Goreng-Sauce reichen