Provencalische Gemüsepfanne

Menge: 4 Portionen

4 Portionen = 1376 Kcal = 344 Kcal/P

200 g Zucchini
200 g Paprikaschote
200 g Kuerbis
Salz
20 g Margarine
200 g Champignons
1 gew. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Kraeuter der Provence


Die geputzten Gemuese in Salzwasser blanchieren. Zwiebel in Knoblauch
glasig duensten und die Gemuese zugeben. Ungefaehr 10 Minuten mitduensten
und mit Kraeutern der Provence und Salz nachschmecken.

4 Portionen = 1376 Kcal = 344 Kcal/P