Radieschengemüse
Menge: 1 Portion
5 Bd. Radieschen
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Spur Zucker
Radieschen waschen und Wurzel- und Blattansatz wegschneiden.
Herzblaettchen und groessere schoene Blaetter zurueckbehalten und
hacken. Eine Zwiebel in etwas Butter glasig daempfen. Die Radieschen
in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 Minuten koecheln
lassen, abseihen und zur Zwiebel geben. Das Ganze mit etwas Salz,
Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Menge: 1 Portion
5 Bd. Radieschen
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Spur Zucker
Radieschen waschen und Wurzel- und Blattansatz wegschneiden.
Herzblaettchen und groessere schoene Blaetter zurueckbehalten und
hacken. Eine Zwiebel in etwas Butter glasig daempfen. Die Radieschen
in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 Minuten koecheln
lassen, abseihen und zur Zwiebel geben. Das Ganze mit etwas Salz,
Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.