Rohe Klösse-Variationen
Menge: 10 Portionen
KRaeUTER-KLoeSSE
Kraeuter (beliebig)
SPECK-KLoeSSE
1 Zwiebel
100 g Speck, geraeuchert
PFEFFER-KLoeSSE
1 tb Pfeffer
BAUERN-KLoeSSE
1 tb Schnittlauch
1 ts Kuemmelkoerner
300 g Bratwurstmasse
* KaeSE-KLoeSSE
2 tb Allgaeuer Emmentaler
1 tb Schnittlauch
1 tb Salami
KRAeUTER-KLOeSSE
Unter die fertige Kartoffelmasse reichlich gehackte, gemischte Kraeuter
ruehren.
SPECK-KLOeSSE
Eine grosse feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen Speck
anroesten und unter die Kartoffelmasse mischen.
PFEFFER-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den grobgeschroteten, frischen gruenen Pfeffer
mischen.
BAUERN-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den feingeschnittenen Schnittlauch und die
Kuemmelkoerner mischen.
Die Kloesse mit der Bratwurstmasse fuellen;
dazu eine Bratwurst aus dem Darm nehmen und zu walnussgrossen Kugeln
formen und in den Kloss mischen.
KAeSE-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den geriebenen Kaese, den feingeschnittenen
Schnittlauch und die feingeschnittene Salami mischen.
Menge: 10 Portionen
KRaeUTER-KLoeSSE
Kraeuter (beliebig)
SPECK-KLoeSSE
1 Zwiebel
100 g Speck, geraeuchert
PFEFFER-KLoeSSE
1 tb Pfeffer
BAUERN-KLoeSSE
1 tb Schnittlauch
1 ts Kuemmelkoerner
300 g Bratwurstmasse
* KaeSE-KLoeSSE
2 tb Allgaeuer Emmentaler
1 tb Schnittlauch
1 tb Salami
KRAeUTER-KLOeSSE
Unter die fertige Kartoffelmasse reichlich gehackte, gemischte Kraeuter
ruehren.
SPECK-KLOeSSE
Eine grosse feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen Speck
anroesten und unter die Kartoffelmasse mischen.
PFEFFER-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den grobgeschroteten, frischen gruenen Pfeffer
mischen.
BAUERN-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den feingeschnittenen Schnittlauch und die
Kuemmelkoerner mischen.
Die Kloesse mit der Bratwurstmasse fuellen;
dazu eine Bratwurst aus dem Darm nehmen und zu walnussgrossen Kugeln
formen und in den Kloss mischen.
KAeSE-KLOeSSE
Unter die Kartoffelmasse den geriebenen Kaese, den feingeschnittenen
Schnittlauch und die feingeschnittene Salami mischen.