Röstkartoffeln
Menge: 6-8 Portionen
1.5 kg kleine neue Kartofffeln
100 g Butterschmalz
1 tb grobes Meersalz
Pfeffer; f.a.d.M.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale 15-20 Minuten
kochen. Abschrecken und pellen.
In zwei Pfannen das Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln darin
goldbraun braten. Mit grobem Salz bestreuen, mit Pfeffer würzen und
nocheinmal durchschwenken.
Zubereitungszeit:
Pro portion: 13 g F, 3 g E, 22 g KH = 217 kcal ( 909 kJ)
Menge: 6-8 Portionen
1.5 kg kleine neue Kartofffeln
100 g Butterschmalz
1 tb grobes Meersalz
Pfeffer; f.a.d.M.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale 15-20 Minuten
kochen. Abschrecken und pellen.
In zwei Pfannen das Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln darin
goldbraun braten. Mit grobem Salz bestreuen, mit Pfeffer würzen und
nocheinmal durchschwenken.
Zubereitungszeit:
Pro portion: 13 g F, 3 g E, 22 g KH = 217 kcal ( 909 kJ)