Weisser Castello auf Aubergine
Menge: 2 Portionen
1 sm Aubergine
2 Fleischtomaten
- oder 4 normale Tomaten
Salz
Thymian
Pfeffer
Oel
150 g Weisser Castello
Die Aubergine in laengliche Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln.
Zuerst die gesalzenen Auberginenscheiben in heissem Oel kurz anbraten, dann
die Tomaten hinzufuegen, ebenfalls kurz braten, dann wuerzen und auf eine
feuerfeste Platte legen. Den Weissen Castello in Scheiben daraufgeben und
kurz unter dem vorgeheizten Grill braeunen.
Menge: 2 Portionen
1 sm Aubergine
2 Fleischtomaten
- oder 4 normale Tomaten
Salz
Thymian
Pfeffer
Oel
150 g Weisser Castello
Die Aubergine in laengliche Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln.
Zuerst die gesalzenen Auberginenscheiben in heissem Oel kurz anbraten, dann
die Tomaten hinzufuegen, ebenfalls kurz braten, dann wuerzen und auf eine
feuerfeste Platte legen. Den Weissen Castello in Scheiben daraufgeben und
kurz unter dem vorgeheizten Grill braeunen.