Würzbohnen
Menge: etwa ein 1 1/2 Liter Glas
2 cn weisse Bohnen (250 g
- Einwaage)
2 bn Petersilie
1 Zwiebel
6 Knoblauchzehen
Pfeffer
300 cb Weinessig
3 - 4 El. Olivenoel
Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Feingehackte Petersilie,
Zwiebelwuerfel und zerdrueckten oder fein gewiedten Knoblauch mit
den Bohnen mischen. Mit Pfeffer wuerzen. Essig zugiessen und mit
Olivenoel mischen. Wer es nicht so sauer mag, eine Haelfte Essig
und eine Haelfte Bohnenfluessigkeit.
Menge: etwa ein 1 1/2 Liter Glas
2 cn weisse Bohnen (250 g
- Einwaage)
2 bn Petersilie
1 Zwiebel
6 Knoblauchzehen
Pfeffer
300 cb Weinessig
3 - 4 El. Olivenoel
Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Feingehackte Petersilie,
Zwiebelwuerfel und zerdrueckten oder fein gewiedten Knoblauch mit
den Bohnen mischen. Mit Pfeffer wuerzen. Essig zugiessen und mit
Olivenoel mischen. Wer es nicht so sauer mag, eine Haelfte Essig
und eine Haelfte Bohnenfluessigkeit.