Zucchiniküchlein
Menge: 4 Portionen
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
250 g Zucchini
1 Ei
Salz
2 tb Mehl
Öl
Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.
Menge: 4 Portionen
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
250 g Zucchini
1 Ei
Salz
2 tb Mehl
Öl
Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.