Brausekuchen nach Lemkendorf Art

[koch]

Brausekuchen nach Lemkendorf Art

Menge: 1 Kuchen

4 Eier (Größe M)
1 Paket Vanillepulver
1 Paket Backpulver
2 Tassen Rapsöl
500 Milliliter Zitronen-Limonade
1000 Gramm brauner Zucker
1500 Gramm Mehl
250 Gramm Puderzucker
1 Zitrone, den Saft davon (unbehandelt und ungespritzt)

Verrühren Sie die Eier in einer Schüssel mit dem Vanillepulver, dem Backpulver, dem Rapsöl,
und der Limonade mit dem braunen Zucker und dem Mehl zu einem Teig. Dann geben Sie den Teig
in eine Kastenform und backen ihn bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten.
Währenddessen rühren Sie den Puderzucker mit dem Saft der Zitrone glatt und überziehen den
Kuchen zum Schluss damit.

Unser Tipp:
Wenn Sie sich das Abwiegen sparen wollen geben wir
Ihnen den Tip, dass eine normale Tasse etwa 250 Gramm
entspricht.