Avocadocreme mit Meerrettich
Menge: 4 Portionen
2 Reife Avocados
6 tb Zitronensaft
4 tb Creme fraiche
; fein gerieben200 g
Saeuerliche Aepfel
3 tb Meerrettich; frisch
Gerieben
1/2 ts ;Meersalz
Die Avocados schaelen und entkernen. Den Zitronensaft und die Creme
fraiche dazugeben und mit dem Puerierstab fein puerieren.
Die Aepfel und den Meerrettich unterruehren und mit Salz abschmecken.
Die Creme moeglichst frisch servieren. Gut verschlossen haelt sie sich
im Kuehlschrank bis zum naechsten Tag, verfaerbt sich aber etwas.
Avocadocreme mit Meerrettich
Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Kochschule, mpc, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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