Backteig, 2 Varianten
Menge: 1 Portion
VARIANTE I
250 g Mehl
3 tb Oel
2 Eigelb
1/4 l Bier, hell
1 pn ;Salz
2 Eiweiss, geschlagen
VARIANTE II
250 g Mehl
1/8 l Milch
5 Eigelb
5 Eiweiss
1 pn Salz
Muskatnuss, gerieben
ZUSAETZLICH FUER OBST
3 tb Zucker
Backteig: knusprige Umhuellung von Fisch-, Gefluegel-, Fleisch-,
Gemuese- und Obststueckchen.
Variante I:
Mehl, Oel, Eigelb, helles Bier und Salz geschmeidig ruehren, eine
Stunde ruhen lassen, danach geschlagene Eiweiss darunterziehen.
Variante II:
Mehl in Milch glattruehren, Eigelbe und zuletzt geschlagene Eiweisse
zugeben, mit Salz und geriebener Muskatnuss wuerzen.
Backteig fuer Obst enthaelt noch Zucker.
Backteig, 2 Varianten
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Jugendorganisation-GUTuN, Tierschutzaktivist, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Backteig, 2 Varianten
Beitragvon koch » Sa 18. Jun 2016, 15:35
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de
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- Vorspeisen und kleine Gerichte (vegan)
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- Kartoffelgerichte und Gemüsegerichte (vegan)
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- Fleischgerichte (vegan)
- Kuchen, Gebäck und Nachspeisen (vegan)
- Vegane Frühstücksgerichte unter 3 Euro (vegan)
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- Touristenführer
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- Müllentsorgung
- Unser veganes Kochbuch für Ostfriesland! (PDF-Buch)
- Rezepte von Helmut S. aus Burgdorf (Region Hannover)
- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
- Kochbuch von Helmut S. aus Burgdorf (PDF-Buch, NICHT vegan!)
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- Suppen
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- Hauptspeise
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
- Vorspeisen (PDF-Buch, vegan)
- Suppen
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- Salate
- Beilagen
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- Desserts, Süßspeisen und Backwerk
- Getränke
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- Schleswig-Holsteins Suppenkochbuch (PDF-Buch)
- Suppeneinlagen und Suppenbeigaben
- Suppeneinlagen und Suppenbeigaben (PDF-Buch)
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- Desserts, Süßspeisen und Backwerk aus Angeln
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- Suppen
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- Fleischgerichte
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- Beilagen
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- Süßspeisen und Desserts
- Kuchen und Gebäck
- Getränke
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- Kräuter-Leckereien von Fehmarn
- Traditionelle fehmarsche Hauptspeisen von Fehmarn
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- Kuchen, Torten und Gebäcke von Fehmarn
- Brotaufstriche von Fehmarn
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