Meerrettichsauce mit Quark und Apfel
Menge: 1 Portion
60 g Quark
1 dl Rahm
1 Stueck Meerrettich
-- Groesse nach Geschmack...
1 ts Senf
1/2 Apfel
;Salz
;Pfeffer
Quark und Senf gut verruehren. Meerrettich schaelen, waschen, gut
abtrocknen und mit der Bircherraffel (oder feiner, je nach Geschmack)
reiben. SOFORT unter dem Quark ziehen; Apfel fein reiben, sofort
unter dem Meerretich-Quark ziehen. Rahm steifschlagen und
daruntermischen. Gut wuerzen. Kalt stellen bis zum Servieren.
Menge: 1 Portion
60 g Quark
1 dl Rahm
1 Stueck Meerrettich
-- Groesse nach Geschmack...
1 ts Senf
1/2 Apfel
;Salz
;Pfeffer
Quark und Senf gut verruehren. Meerrettich schaelen, waschen, gut
abtrocknen und mit der Bircherraffel (oder feiner, je nach Geschmack)
reiben. SOFORT unter dem Quark ziehen; Apfel fein reiben, sofort
unter dem Meerretich-Quark ziehen. Rahm steifschlagen und
daruntermischen. Gut wuerzen. Kalt stellen bis zum Servieren.