Mit Sardellen gefüllte Peperoni
Menge: 4 Portionen
250 g Peperoni; gruen und rot
150 ml Olivenoel
2 cn Sardellenfilets
100 ml Essig
Peperoni putzen, der Laenge nach halbieren und entkernen. In etwas
Oel kurz anduensten. Abkuehlen lassen.
Sardellenfilets abspuelen und halbieren. Je 1 Sardellenhaelfte auf 1
Peperonihaelfte legen, aufrollen und mit einem Holzstaebchen
feststecken. In die heiss ausgespuelten Einmachglaeser schichten. Mit
Essig und restlichem Oel begiessen, bis die Glaeser randvoll sind.
Gut verschliessen.
Gefuellte Peperoni halten sich im Kuehlschrank ca. 2 Wochen.
Menge: 4 Portionen
250 g Peperoni; gruen und rot
150 ml Olivenoel
2 cn Sardellenfilets
100 ml Essig
Peperoni putzen, der Laenge nach halbieren und entkernen. In etwas
Oel kurz anduensten. Abkuehlen lassen.
Sardellenfilets abspuelen und halbieren. Je 1 Sardellenhaelfte auf 1
Peperonihaelfte legen, aufrollen und mit einem Holzstaebchen
feststecken. In die heiss ausgespuelten Einmachglaeser schichten. Mit
Essig und restlichem Oel begiessen, bis die Glaeser randvoll sind.
Gut verschliessen.
Gefuellte Peperoni halten sich im Kuehlschrank ca. 2 Wochen.