Salsa verde (zu Penne, Bandnudeln)
Menge: 4 Portionen
4 bn Glatte Petersilie
4 Knoblauchzehe
1 ts Kapern
1 ts Sardellenpaste
1 1/2 dl Olivenoel
Salz
Pfeffer
Vom Petersilie die Blaetter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
den uebrigen Zutaten - ausser Oel - puerieren. Olivenoel langsam
unterruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Menge: 4 Portionen
4 bn Glatte Petersilie
4 Knoblauchzehe
1 ts Kapern
1 ts Sardellenpaste
1 1/2 dl Olivenoel
Salz
Pfeffer
Vom Petersilie die Blaetter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
den uebrigen Zutaten - ausser Oel - puerieren. Olivenoel langsam
unterruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen.