Schneckenbutter - Kräuterbutter
Menge: 1 Rezept*
* 1 Rezept reicht fuer 4 Dutzend Schnecken
200 g Butter, frisch
15 g Petersilie; feingehackt
10 g Knoblauch; ganz fein gehackt
15 g Schalotten; ganz fein
--gehackt
8 g Feines Salz
2 g Pfeffer a.d.M.
Weiche Butter mit den uebrigen Zutaten gut vermengen.
Menge: 1 Rezept*
* 1 Rezept reicht fuer 4 Dutzend Schnecken
200 g Butter, frisch
15 g Petersilie; feingehackt
10 g Knoblauch; ganz fein gehackt
15 g Schalotten; ganz fein
--gehackt
8 g Feines Salz
2 g Pfeffer a.d.M.
Weiche Butter mit den uebrigen Zutaten gut vermengen.