Walnuß-Paprikapaste
Menge: 1 Portion
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
4 sl Zwieback
100 g Walnußkerne
4 tb Olivenöl
Salz
2 ts Harissa; (scharfes
-Chiligew. ersatzweise:
-Tomatenmark
1/4 ts - mit Chilipulver verrühren
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Zwieback zerbrechen.
Nußkerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer pürieren.
Olivenöl unterrühren. Die Paste mit Salz und Harissa würzen.
Zu Baguettescheiben reichen.
Menge: 1 Portion
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
4 sl Zwieback
100 g Walnußkerne
4 tb Olivenöl
Salz
2 ts Harissa; (scharfes
-Chiligew. ersatzweise:
-Tomatenmark
1/4 ts - mit Chilipulver verrühren
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Zwieback zerbrechen.
Nußkerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer pürieren.
Olivenöl unterrühren. Die Paste mit Salz und Harissa würzen.
Zu Baguettescheiben reichen.