Keto-Brötchen mit Leinsamen (vegan)

[koch]

Keto-Brötchen mit Leinsamen (vegan)

Menge: 6 Brötchen

30 Gramm Leinsamenmehl
50 Gramm gemahlene Flohsamenschalen
1 Teelöffel Tafelsalz
200 Gramm veganer Frischkäse 1 (siehe Tipp)
21 Gramm Ei-Ersatz (von RUF)
150 Milliliter Mineralwasser (medium)
etwas Leinsamen

Außerdem:
etwas Backpapier

Füllen Sie als erstes den Ei-Ersatz in eine kleine Schüssel und verrühren Sie ihn mit dem Mineralwasser (mit
einer Gabel geht das am besten).

Dann heizen Sie den Backofen auf 170 Grad Celsius (Umluft) vor. Danach vermischen Sie alle Zutaten und formen
mit nassen Händen 6 Brötchen. Diese Brötchen legen Sie jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Anschließend schneiden Sie bitte alle Brötchen mit einem kleinen Küchenmesser einmal längs ein. Danach
bestreuen Sie die Brötchen mit den Leinsamen und backen sie etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen.

Backzeit: etwa 30 Minuten

Unser Tipp:

Veganer Frischkäse 1
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