Aprikosencurry

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Baecker
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Aprikosencurry

Beitragvon Baecker » So 20. Mär 2016, 03:31

Aprikosencurry

Für 3 Portionen


500 g mageres Schweinefleisch
2 Zwiebeln
1 tb Öl
2 tb Curry
1 -2 EL Zucker
1/8 l Wasser
1/2 Würfel klare Fleischsuppe
1 kl. Dose Aprikosen (210 g)

Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel
teilen. Beides in Öl gut anbraten.

Curry(*) hinzufügen und verrühren. Zucker einstreuen und karamelisieren
lassen Wasser und Suppenwürfel dazugeben. Gar kochen lassen.
Aprikosen kleinschneiden. Mit etwas Saft hinzufügen und heiß werden lassen.

Zusatz :

: Kochzeit

: ca. 30 Min.

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