Bananen-Schnitzel

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Baecker
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Bananen-Schnitzel

Beitragvon Baecker » So 20. Mär 2016, 02:49

Bananen-Schnitzel

Menge: 2 Portionen

2 Kalbsschnitzel; (je 150 g)
Curry
20 g Butter
-Salz
1 Banane
Bratfett
Zitronensaft
Ingwer
150 g Joghurt
1 Eigelb


Kalbsschnitzel flachklopfen, mit Curry bestaeuben, in Butter auf jeder
Seite ca. 6 Minuten braten. Mit Salz wuerzen, warm stellen. Banane
laengs halbiert im Bratfett anbraten, mit Zitronensaft und Ingwer
wuerzen. Joghurt, Eigelb verruehren, kurz aufkochen, ueber die
Bananen und das Fleisch giessen.

Dazu Reis servieren.

Unsere Tipps:
Curry entfaltet seinen guten Geschmack übrigens nur wenn Sie Ihn ordentlich Erhitzern und anrösten:
Schieben Sie dafür die Zutaten im Kochtopf am besten mit einem Kochlöffel an den Topfrand, geben
Sie den Curry in die Mitte und rösten Sie ihn bei großer Hitze unter gelegentlichem Rühren (nicht schwarz werden
lassen) 1 - 2 Minuten an. Danach vermischen Sie die Zutaten bitte wieder mit dem Kochlöffel und bereiten
sie Suppe weiter wie oben beschrieben zu. Wir verwenden übrigens immer Gewürzküche Madras Curry,
Grünes Laos Curry oder Curry-Pulver von Le Gusto aus dem Aldi (unbezahlte Werbung)!

Pro Portion 360 kcal/1498 kJ

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