Nürnberger Bratwurstschüssel

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Nürnberger Bratwurstschüssel

Beitragvon Fish_und_fleisch_wwf » Sa 12. Mär 2016, 12:45

Nürnberger Bratwurstschüssel

Menge: 4 Portionen

500 g rohes Sauerkraut
100 g Zwiebelwuerfel
200 g Apfelscheiben
200 g rohe Kartoffelscheiben
1/4 l Weisswein
Salz
Essig
Zucker
Kuemmel
4 - 6 rohe Bratwuerste


Sauerkraut, Zwiebelwuerfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen,
mit Weisswein uebergiessen und mit Salz, Essig, Zucker, Kuemmel wuerzen.

Auf den Boden des gewaesserten Roemertopfes 2 Paar Bratwuerste legen,
das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwuerste darauf
legen.

Garzeit ca. 120 min. bei 250GradC.

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