Sopa de huevo (Eiersuppe)

Rezepte aus Spanien

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Sopa de huevo (Eiersuppe)

Beitragvon koch » Di 31. Mär 2020, 15:54

Sopa de huevo
Eiersuppe

Menge: 2 Portionen

2 Tassen Wasser
2 Eier (Größe M)
1 Zwiebel
1 Kartoffel.
etwas Koriander
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle

Bringen Sie in einem Topf das Wasser zum Kochen, wenn es sehr heiß ist,
fügen Sie bitte die gewürfelten oder geschnittenen Kartoffeln, die abgezogene
und gewürfelte Zwiebel und den Koriander hinzu.

Außerdem geben Sie, wenn das Wasser kocht, das Tafelsalz, den Pfeffer und die
Eier hinzu und lassen alles etwa 5-6 Minuten kochen.

Nach dieser Zeit reduzieren Sie die Hitzezufuhr und servieren das Gericht heiß
mit Brot.

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