Schwarzer Johannisbeeren-Likör

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Schwarzer Johannisbeeren-Likör

Beitragvon koch » So 16. Feb 2020, 18:43

Schwarzer Johannisbeeren-Likör

Menge: 2 Drinks

600 Gramm schwarze Johannisbeeren
250 Gramm weißer Kandis
700 Milliliter Korn

Geben Sie die Beeren in ein Sieb, füllen Sie kaltes Wasser in eine Schale und tauchen Sie das Sieb
hinein (das ist die schonen-ste Methode Beeren zu waschen). Dann vermengen Sie die Johannisbeeren
mit dem weißen Kandis und geben beides in ein großes Glas. Nun übergießen Sie das Ganze mit dem Korn,
verschließend das Glas und schütteln es gut durch. Anschließend lassen Sie den Likör etwa 7-8 Wochen
durchziehen, gießen ihn danach durch ein Filter und füllen das Getränk zum Schluss in ausgespülte Flaschen.

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