3. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 1. Tag

Fischgerichte

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Baecker
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3. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 1. Tag

Beitragvon Baecker » So 6. Mär 2016, 19:08

3. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 1. Tag

Menge: 1 Portionen

1. Tag


;1. FRUEHSTUECK
;Mandarinenmuesli
30 g Haferflocken (18g KH)
60 g Mandarinenstuecke (6g KH)
150 g Joghurt 1,5% Fett (6g KH)
5 g Gehackte Mandeln*
Kaffee oder Tee, Suessstoff
;2. FRUEHSTUECK
;Chinakohl-Mandarinen-Rohk.
100 g Chinakohl; feine Streifen*
60 g Mandarinentuecke (6g KH)
5 g Oel
1 tb Obstessig
;Suessstoff
30 g Vollkornbrot (12g KH)
;MITTAGESSEN
;Seelachs m. Kruste
100 g Seelachsfilet
Zitronensaft
25 g Zwiebelwuerfel*
;Salz + schw. Pfeffer
5 g Diaetmargarine
5 g Paniermehl (3g KH)
1 ts Milch*
1 ts Gehackte Kraeuter
1 Msp. Senf
185 g Pellkartoffeln; in Scheiben
;(28g KH)
50 g Salatgurke; in Scheiben*
5 g Oel
Essig
;Salz + Pfeffer
Schnittlauchroellchen
;NACHMITTAGS
;Ananas
90 g Ananas (12g KH)
;ABENDESSEN
;Kohlsalat mit Schinken
100 g Chinakohl*
25 g Zwiebelwuerfel*
25 g Magerer Kochschinken;
;in Wuerfel geschnitten
5 g Oel
Essig
;Salz + Pfeffer
75 g Vollkornbrot (30g KH)
5 g Diaetmargarine
;SPAETMAHLZEIT
;Gurkenbrot
30 g Vollkornbrot (12g KH)
5 g Diaetmargarine
50 g Salatgurke*
Pfeffer

1. Fruehstueck enthaelt: 30g KH (2 1/2 BE)

2. Fruehstueck enthaelt: 18g KH ( 1 1/2 BE)

Mittagessen enthaelt: 31g KH (2 1/2 BE)

Zubereitung: Fisch saeubern, saeuern, salzen und in eine feuerfeste Form
legen. Zwiebel in Fett duensten, Paniermehl kurz mitroesten. Topf vom Herd
ziehen. Milch, Kraeuter, Senf und Gewuerze unterruehren. Masse auf den Fisch
streichen. Im Backofen bei 180?C 15-20 Min. garen. Dazu Kartoffelsalat
servieren.

Nachmittagsmahlzeit enthaelt: 12g KH (1 BE)

Abendessen enthaelt: 30g KH (2 1/2 BE)

Zubereitung: Chinakohl in feine Streifen schneiden. Mit Zwiebel- und
Schinkenwuerfeln mischen, auf einem Teller anrichten. Fuer das Dressing
Essig, Gewuerze und Oel verruehren.

Spaetmahlzeit enthaelt: 12g KH (1 BE)

INSGESAMT: ca. 1180 Kcal, 55g Eiweiss, 39g Fett, 62mg Cholesterin, 146g
Gesamt-KH, 133g anzurechnende KH (11BE)

* nicht anrechnungspflichtige KH

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