Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

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Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

Beitragvon mpc » So 6. Dez 2015, 19:32

Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

Menge: 3-4 Portionen

500 g Rumpsteak oder Rinderfilet
1 Fruehlingszwiebel, fein
-gehackt
1 tb Lauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 ts Zucker
3 tb Sojasosse, hell
2 ts Sesamoel
Chilisosse nach Geschmack
125 ml Erdnussoel
1 Rezept Bulgogi-Sosse

Das Fleisch in duenne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schuessel
geben. Alle weiteren Zutaten darueber geben und 3 Std marinieren.
Erdnussoel in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar
Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu
Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.

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