Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

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mpc
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Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

Beitragvon mpc » So 6. Dez 2015, 18:59

Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

Menge: 1 Rezept

500 g Weizenmehl
500 g Buchweizenmehl
6 Eier; evt. 1/6 mehr
150 g Butter; zerlassen oder Oel
Milch
500 g Zucker

Diesselbe Zubereitung wie bei den anderen Crepes. Da der Teig jedoch
Buchweizen enthaelt, werden die Crepes nicht so knusprig.

Familienrezept aus der Gegend von Vannes, das auch in einigen
Creperies von Pouldu verwendet wird.

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