Hirse-Tomaten-Auflauf
Menge: 1 Rezept
250 g Hirse
3/4 l Wasser
1 Teelöffel Salz
100 g Käse, gerieben
4 große Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
Olivenöl
Koriander
Kerbel
Liebstöckel
Salz, Pfeffer
Die Hirse waschen und mit Wasser und Salz 30-40 Minuten kochen und quellen
lassen. Die Tomaten zerkleinern und in etwas Olivenöl mit den Gewürzen 30
Minuten kochen. In eine Auflaufform abwechselnd erst Hirsebrei
(fingerdick), Tomaten-Brei und Reibkäse, und dann wieder Hirse einfüllen,
zuoberst Tomaten und Käse.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Hirse-Tomatenauflauf
Eintöpfe, Aufläufe , Kochrezepte
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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