Folienkartoffel

[koch]

Folienkartoffel
mit Tzaziki oder Kartoffelcreme

Menge: 8 Portionen

8 große Kartoffeln, mehlig, gut gebürstet
8 Teelöffel Speiseöl
etwas Meersalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle

Außerdem:
etwas Alufolie

Reißen Sie erst aus der Alufolie 8 Quadrate zum Einwickeln der Kartoffeln und bestreichen Sie die Folie
mit dem Speiseöl.

Dann stechen Sie die Kartoffeln ringsum mehrmals an, salzen und pfeffern sie und rollen sie fest in die
Folie ein. Danach werden die Folien-Kartoffeln im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa
50 - 60 Minuten bei 220 Grad Celsius (Umluft) oder bei 200 Grad Celsius (Heißluft), Gas Stufe 3 oder
auf dem Holzkohlegrill in der Glut gegart.

Als Beilage empfehlen wir Tzaziki oder Kartoffelcreme

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Backzeit: etwa 60 Minuten