Armer Ritter

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rettet-das-huhn-de
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Armer Ritter

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 21:41

Armer Ritter

Menge: 4

Zutaten


1/2 l Milch
4 Eier
; Salz
1 Spur Pfeffer
Kraeuter; bei Bedarf
1 Weissbrot;
- kann auch Graubrot oder
- Toastbrot sein
Butter oder Margarine;
- fuer die Pfanne

Bei Bedarf


Kaesescheiben; fuer 1
- Scheibe
- Brot 1 Kaesescheibe
Schinken; wie Kaesescheiben


In einer grossen Schuessel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach
Geschmack. Dazu koennen wir noch Kraeuter geben - muss aber nicht sein!
Das Ganze gut durchruehren, so dass eine schoene fluessige Masse entsteht.
Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in
der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken. Wenn eine
Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot. Wir koennen wir noch eine
Scheibe Kaese drauflegen. Genau so gut geht's auch mit Schinken - muss
aber nicht sein.

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