EIER IN THUNFISCHSOSSE
Menge: 4 personen
8 Eier
500 g Tomaten
4 tb Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 cn Thunfisch (à15Og)
1 pk Passierte Tomaten (500g)
Salz
Pfeffer
1 bn Petersilie
Eier hart kochen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Öl erhitzen,
Knoblauchwürfel darin andünsten. Abgetropften Thunfisch,
Tomatenviertel und passierte Tomaten zugeben. Würzen. Zirka 10
Minuten garen. Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und
unter die Soße rühren. Abschmecken. Eier pellen und halbieren, in der
Soße servieren.
Dazu: Reis.
Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
EIER IN THUNFISCHSOSSE
Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.
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