Eier im Wuerzsud
Menge: 4
12 Eier hartgekocht
0.5 l Wasser
0.25 l Weisswein
2 ts Pfefferkoerner
1 ts Pimentkoerner
0.5 ts Ingwerpulver
1 ts Salz
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Dill
6 sm Pfefferschoten aus dem Glas
2 Lorbeerblaetter
Das Wasser mit Weisswein und den Gewuerzen vermischen und etwa 8 bis 10
Minuten leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schaelen, in ein
Glas oder einen Steinguttopf schichten und mit dem heissen Wuerzsud
uebergiessen. Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschliessen
und die Eier mindestens 1 Woche im Kuehlschrank durchziehen lassen.
Menge: 4
12 Eier hartgekocht
0.5 l Wasser
0.25 l Weisswein
2 ts Pfefferkoerner
1 ts Pimentkoerner
0.5 ts Ingwerpulver
1 ts Salz
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Dill
6 sm Pfefferschoten aus dem Glas
2 Lorbeerblaetter
Das Wasser mit Weisswein und den Gewuerzen vermischen und etwa 8 bis 10
Minuten leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schaelen, in ein
Glas oder einen Steinguttopf schichten und mit dem heissen Wuerzsud
uebergiessen. Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschliessen
und die Eier mindestens 1 Woche im Kuehlschrank durchziehen lassen.