Eier in Senf-Chili-Soße

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Eier in Senf-Chili-Soße

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 20:45

Eier in Senf-Chili-Soße

Für 4 Personen


3/8 l Schlagsahne
1/8 l Gemüsebrühe (instant)
200 g Doppelrahmfrischkäse (mit
-Pfeffer)
Salz
Pfeffer
1 -2 El. fertige Chilisoße
5 tb mittelscharfer Senf
12 hartgekochte Eier
1 bn Schnittlauch

Schlagsahne und Brühe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Chilisoße und Senf unterrühren. Pikant abschmecken.
Soße evtl. binden.

Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Soße servieren. Schnittlauch waschen,
trockentupfen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Dazu schmecken Kartoffelpüree und gebräunte Zwiebelringe.

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: ca. 45 Minuten

: Kalorien pro Person

: ca. 870

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