Buchweizen-Fladen
Menge: 1
200 g Buchweizen
250 ml Fleischbruehe
4 Eier
150 g Vollkornweizenmehl
1/4 l Milch
1 Bd. Schnittlauch
50 g Gouda
-Salz, Cayennepfeffer
4 tb Oel
Buchweizen kurz in kochendes Wasser geben, Wasser abschuetten.
Zusammen mit der Fleischbruehe zum Kochen bringen und bei milder
Hitze 15 Min. ziehen lassen. Eier mit Milch und Mehl verruehren, mit
dem Buchweizen vermischen.
Feingehackten Schnittlauch und Kaesewuerfel zum Teig geben,
abschmecken. In heissem Oel goldgelbe Fladen ausbacken.
Dazu passt griechischer Salat.
Buchweizen-Fladen
Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.
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