Apfel in Bierteig
Menge: 4 Portionen
4 große Äpfel
40 g Zucker
1 Teelöffel Zimt
3 Ésslöffel Rum
125 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
100 ml Bier
1 Ei
Öl; zum Ausbacken
Aepfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum
beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter
das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den
Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiß servieren.
Apfel in Bierteig
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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