Weinschaumcreme I
Menge: 1 Servings
3 -4 Eier
1/2 ltr Wein ( mit Wasser[nach belieben])
1 T Mondamin
200 g Zucker
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Wein dazugeben und aufkochen.
Abkuehlen lassen, Mondamin aufloesen und zugeben, nochmals aufkochen.
Voellig erkalten lassen und steif geschlagenes Eiweiss unterheben.
Menge: 1 Servings
3 -4 Eier
1/2 ltr Wein ( mit Wasser[nach belieben])
1 T Mondamin
200 g Zucker
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Wein dazugeben und aufkochen.
Abkuehlen lassen, Mondamin aufloesen und zugeben, nochmals aufkochen.
Voellig erkalten lassen und steif geschlagenes Eiweiss unterheben.