Gersten-Klößchen
Menge: 2 Portionen
10 Esslöffel Gerste; geschrotet
300 Milliliter Gemüsebrühe
1 Bund Suppengrün
; Pfeffer
Kräuter der Provence
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gersten-masse Klößchen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Dazu passt Ratatouille.
Menge: 2 Portionen
10 Esslöffel Gerste; geschrotet
300 Milliliter Gemüsebrühe
1 Bund Suppengrün
; Pfeffer
Kräuter der Provence
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gersten-masse Klößchen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Dazu passt Ratatouille.