Quark-Brot-Rezept als Arbeitsbeschaffungsmaßnahme
Menge: 1 Portion
200 Milliliter Vollmilch
125 Gramm Magerquark
375 Gramm Weizenmehl 405
(oder halb 405, halb
-Vollkornmehl)
20 Gramm Hefe
2 Teelöffel Tafelsalz
1 Esslöffel Zucker
25 Gramm Butter
Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben.
Programm für normales Brot wählen.
Die in Klammern stehenden Anmerkungen gehören normalerweise nicht
dazu, aber da ich lieber Vollkornbrot esse, statt Weißbrot eine
kleine Anpassung von uns. Der Zucker als Beigabe sorgt dafür, daß das
Brot braun wird - steht aber im Original-Rezept nicht drin.
Menge: 1 Portion
200 Milliliter Vollmilch
125 Gramm Magerquark
375 Gramm Weizenmehl 405
(oder halb 405, halb
-Vollkornmehl)
20 Gramm Hefe
2 Teelöffel Tafelsalz
1 Esslöffel Zucker
25 Gramm Butter
Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben.
Programm für normales Brot wählen.
Die in Klammern stehenden Anmerkungen gehören normalerweise nicht
dazu, aber da ich lieber Vollkornbrot esse, statt Weißbrot eine
kleine Anpassung von uns. Der Zucker als Beigabe sorgt dafür, daß das
Brot braun wird - steht aber im Original-Rezept nicht drin.