Quarkweißbrot
Menge: 1 Portion
350 Gramm Mehl
30 Gramm frische Hefe
3/8 Liter lauwarme Milch (40 Celsius)
2 Teelöffel Zucker
50 Gramm Butter
350 Gramm trockener Quark
1 Ei (Größe M)
1 Prise Tafelsalz
Fett für die Form
Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten
bei 190-200 Grad Celsius goldgelb backen.
Quark-Weißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.
Menge: 1 Portion
350 Gramm Mehl
30 Gramm frische Hefe
3/8 Liter lauwarme Milch (40 Celsius)
2 Teelöffel Zucker
50 Gramm Butter
350 Gramm trockener Quark
1 Ei (Größe M)
1 Prise Tafelsalz
Fett für die Form
Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten
bei 190-200 Grad Celsius goldgelb backen.
Quark-Weißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.