Zucchini-Brot

Menge: 1 Brot

3 Eier (Größe M)
1 Becher Speiseöl
2 Becher Zucker
2 Becher Zucchini geraspelt
1 Paket Vanillezucker
3 Becher Mehl
1 Teelöffel Tafelsalz
1 1/2 Teelöffel Backpulver

Eier, Öl, Zucker, Zucchini und Vanillezucker gut schlagen und
das Mehl, Tafelsalz und Backpulver hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete bemehlte Backform füllen, in den
Ofen, bei 175-180 Grad Celsius, schieben und 55-60 Minuten backen.