Obst in weiße und braune Schokolade getaucht (vegan)

[koch]

Obst in weiße und braune Schokolade getaucht (vegan)

Menge: 4 Portionen

250 Gramm weiße Schokolade (Reis-Milch, Laktose-frei
250 Gramm Zartbitter-Schokolade
(Reis-Milch, Laktose-frei)
500 Gramm Erdbeeren
2 Bananen
etwa Zitronensaft
1/2 frische Ananas
1/2 Cantaloupe-Melone
250 Gramm Physalis

Außerdem:
Holzspieße

Heizen Sie erst den Backofen auf etwa 80 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vor.

Dann hacken Sie die Schokoladen getrennt von einander grob und geben sie in 2 ofenfeste
Schüsseln. Die Schüsseln schieben Sie auf einem Rost in den vorgeheizten Backofen und
schmelzen die Schokoladen unter mehrmaligem Umrühren.

Danach putzen Sie die Erdbeeren, spülen sie ab und lassen sie in einem Sieb abtropfen.
Bitte lassen Sie etwas von dem Grün stehen ! Anschließend schälen Sie die Bananen,
vierteln sie und bestreichen sie mit dem Zitronensaft (damit die Bananen nicht braun
werden). Die Ananas schälen Sie nun und schneiden den mittleren harten Strunk heraus.
Dann schneiden Sie die Ananas-Hälfte in mundgerechte Stücke. Die Melone halbieren Sie
und entkernen sie. Danach schneiden Sie die Melone in große Keile (Stücke) und schälen
sie. Jetzt reißen Sie die Lampions der Physalis auf und drehen sie in Form eines Stiels zusammen.

Die geschmolzenen Schokoladen halten Sie bitte auf einem Stövchen warm. zum Schluss
stecken Sie die Obst-stücke auf Holzspieße und lassen ihre Gäste die Obst-stücke in die
Schokolade tunken.

Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 12 Gramm
Fett: 40 Gramm
Kohlenhydrate: 110 Gramm
Kilojoule: 3578
Kcal: 854