Chapatis

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Chapatis

Beitragvon koch » Mi 25. Mär 2015, 19:32

Chapatis

Menge: 1 Portion

300 g Weizenvollkornmehl
3 Esslöffel Butterfett
1/8 l ;Wasser (bis zur doppelten
- Menge)


Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.

Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.

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