Frittierte Kichererbsen
Menge: 1 Portion
75 g Kichererbsenmehl
1/2 ts Salz
4 tb Wasser
Oel
Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren
und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem großen Topf
erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heisse Öl schaben.
In dem öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und
abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce
Menge: 1 Portion
75 g Kichererbsenmehl
1/2 ts Salz
4 tb Wasser
Oel
Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren
und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem großen Topf
erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heisse Öl schaben.
In dem öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und
abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce