Galopp gurken
Menge: 20 Portion
5 kg Salatgurken o.ä.
1 kg Zucker
2 Zwiebeln
Salz
3 Esslöffel Gurkengewürz
100 ml Essigessenz
Die Gurken schälen, in Stücke schneiden und von den Kernen befreien.
Das Ganze in eine große, gut schließende Schüssel geben und den
Zucker, die klein geschnittenen Zwiebeln, eine Handvoll Salz und die
restlichen Zutaten mit hineingeben. Die Gurken müssen jetzt noch 1-2
Tage ziehen. So eingelegt halten sie sich 1-2 Wochen.
Menge: 20 Portion
5 kg Salatgurken o.ä.
1 kg Zucker
2 Zwiebeln
Salz
3 Esslöffel Gurkengewürz
100 ml Essigessenz
Die Gurken schälen, in Stücke schneiden und von den Kernen befreien.
Das Ganze in eine große, gut schließende Schüssel geben und den
Zucker, die klein geschnittenen Zwiebeln, eine Handvoll Salz und die
restlichen Zutaten mit hineingeben. Die Gurken müssen jetzt noch 1-2
Tage ziehen. So eingelegt halten sie sich 1-2 Wochen.