Knoblauch, eingelegt in Honig
Menge: 1 Portion
25 Knoblauchzehen, geschält
150 g Honig
3 Zitronen, Saft
1 Zweig Rosmarin
1 Chilischote
Salz
Milch
Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen
lassen.
Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen,
Rosmarin und Chili schote dazugeben.
Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heiße
Honigmischung darüber gießen und gut verschließen.
3 bis 4 Tage durchziehen lassen.
Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts.
Menge: 1 Portion
25 Knoblauchzehen, geschält
150 g Honig
3 Zitronen, Saft
1 Zweig Rosmarin
1 Chilischote
Salz
Milch
Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen
lassen.
Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen,
Rosmarin und Chili schote dazugeben.
Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heiße
Honigmischung darüber gießen und gut verschließen.
3 bis 4 Tage durchziehen lassen.
Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts.