Paste aus Ligurien
Menge: 1 Portion
3 Brötchen
3 Esslöffel Essig
8 Knoblauchzehen
3 Bund Petersilie
3 Bund Basilikum
200 ml Olivenöl
Salz
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Moerser
zerreiben. Das Olivenöl zugießen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.
Menge: 1 Portion
3 Brötchen
3 Esslöffel Essig
8 Knoblauchzehen
3 Bund Petersilie
3 Bund Basilikum
200 ml Olivenöl
Salz
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Moerser
zerreiben. Das Olivenöl zugießen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.