Chiliöl (als Würze für einige Saucen verwendet)

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Chiliöl (als Würze für einige Saucen verwendet)

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Fr 8. Apr 2016, 16:24

Chiliöl (als Würze für einige Saucen verwendet)

Chilischoten, getrocknet
- oder frisch
Öl


In einer Pfanne werden getrocknete, oder frische Schoten in Öl für ca.
5-10 Minuten geröstet. Dann das Öl durchsieben und in eine kleine
Flasche abfüllen.

Vorsicht! Nur tropfenweise verwenden, sehr scharf! (Chiliöl gibt es aber
auch fertig zu kaufen).

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