China-Sauce süss-scharf
2 Teelöffel Speiseöl
2 gewürfelte Zwiebeln
1 gewürfelte Knoblauch
3/8 l Sherry (medium)
3 Esslöffel Tomatenketchup
Chili- oder Tabascosauce
Salz
Speiseöl erhitzen, Zwiebeln sowie Knoblauchzehe etwa 3 min. dünsten.
Sherry zufügen, aufkochen lassen und mit Tomatenketchup, Chili- oder
Tabascosauce und Salz abschmecken, zugedeckt abkühlen lassen.
Soweit das Originalrezept, je nach gewünschter Schaerfe kann man
natürlich auch noch getrocknete Chilischoten oder frischen
durchgepressten Knobluch zugeben.
China-Sauce süss-scharf
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