Leberwurstkartoffeln Amrumer Art

[koch]

Leberwurstkartoffeln Amrumer Art

Menge: 2 Portionen

500 Gramm Kartoffeln (Salzkartoffeln, vom Vortag)
1 große Zwiebeln
nach Belieben Leberwurst
Gewürzgurken, oder anderes sauer eingelegtes Gemüse
Öl
Salz
Pfeffer

Erhitzen Sie erst ein wenig Öl in der Pfanne, schälen Sie nebenbei die Zwiebeln schälen und hacken Sie sie dann klein.
Anschließend dünsten Sie die Zwiebeln in der Pfanne glasig. Die Leberwurst geben Sie jetzt hinzu, zerkleinern sie in
der Pfanne etwas und braten die Leberwurst dann an. Dazu kommen dann die Salzkartoffeln, die Sie in der Pfanne mit der
Leberwurst erhitzen. Zum Schluss schmecken Sie das Gericht mit Pfeffer und Salz ab.

Serviert wird das Ganze dann mit Gewürzgurken oder anderem saurem Gemüse.

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel