Rote türkische Sauce

[koch]

Rote türkische Sauce
leicht scharfe Sauce zu Pommes oder Salat

Menge: 1 Portion

150 Gramm Naturjoghurt, 3,5% Fett
200 Gramm saure Sahne
3 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Ajvar, scharf
1 Esslöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Knoblauchgranulat
Paprikapulver, edelsüß

Den Joghurt und die saure Sahne verrühren Sie miteinander. Anschließend rühren Sie die Gewürze unter.
Sie können auch frischen, gepressten Knoblauch verwenden, der wird nur umso intensiver, je länger
die Sauce durchzieht. Abgeschmeckt wird mit Pfeffer, Salz und Knoblauch und dann wird die Sauce mindestens
30 Minuten im Kühlschrank ziehen gelassen. Wenn Sie die Zeit nicht haben, ist es auch ok.

Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Ruhezeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel