Joghurt-Minze-Soße

[koch]

Joghurt-Minze-Soße

Menge: 2 Portionen

250 Gramm Naturjoghurt (1,5 % Fett)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Zehen Knoblauch
15 Blätter Minze, frische
Salz und Pfeffer

Den Knoblauch schälen Sie und schneiden ihn in kleine Stücke. Die Minzeblätter schneiden Sie anschließend so klein wie
möglich und geben sie mit dem Zitronensaft zum Joghurt. Dann müssen Sie alles gut vermischen. Vorsichtig abgeschmeckt wird
mit Pfeffer und Salz. Zum Schluss wird die Soße im Kühlschrank kühl gestellt.

Natürlich können Sie die Soße sofort genießen, sie schmeckt aber besser, wenn Sie sie etwas ziehen lassen.

Sie passt gut zu Puffern, wie zum Beispiel zu Zucchinipuffern. Diese Soße ist eine leckere Alternative zu Tzatziki.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Ruhezeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel